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Pastel Villa de Navidad (aporte)

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Pastel Villa de Navidad (aporte)

Mensaje por Maggystral el Dom Sep 08, 2013 10:33 pm

Les comparto esta receta y decoración que encontré en la web que me encantó, como aporte para el curso de fofuchos de Halloween.
saludos.


INGREDIENTES

  • Torta con forma de casa 1
  • Torta redonda 28 cm de diámetro 1
  • Colorantes vegetales
  • Glasé real de 2 claras
  • Pasta de miel 2 k
  • Pastillaje 250 g
  • Cucuruchos 5
  • Azúcar impalpable 3 cdas
  • Granas de colores 2 cdas
  • Golosinas variadas



Materiales
Cutter o bisturí 
Cartuchos de papel 
Manga y boquilla lisa y rizada 
Pinceles, bolillo, esteca 
Paquetes de regalo 
Bandeja redonda (40 cm de diámetro)

PROCEDIMIENTO
Paso a paso



  • Trineo
    1- Estirar pastillaje rojo de 5 mm de espesor y cortar las piezas del trineo según los moldes proporcionados. Dejar secar la pieza central de la base sobre el molde guía y los laterales en plano, durante 24 horas. Adherir con glasé al tono en cartucho las piezas planas en los bordes largos de la base.

    1


  • 2- Decorar los contornos con punto conchilla de glasé blanco en manga con boquilla rizada. Pintar éstos con colorantedorado y pincel. Colocar paquetes de regalo de cartón en su interior.
    2


  • Papá Noel
    3- Modelar la cara de Papá Noel a partir de una esfera de pasta de miel color piel. Aplanar un lado y sobre el otro hundir el centro para separar la frente de las mejillas. Hundir los ojos con un bolillo, rellenar con pasta blanca, hacer dos círculos azules como iris y dos negros más pequeños como pupilas. Agregar una bolita color piel como nariz y dos a los lados de la cabeza como orejas. Abrir la boca con esteca.

    3


  • 4- Pintar las cejas y el contorno con colorante marrón diluido en agua y pincel fino. Colocar glasé blanco en cartucho y trazar líneas para formar el cabello, el bigote y la barba. Modelar el gorro con un conito alargado de pasta de miel rojay pegarlo sobre la cabeza con movimiento. Decorar el borde y el extremo con glasé blanco.
    4


  • Pinos
    5- Emparejar el contorno superior del cucurucho cortando una parte, para poder pegarlo a la pieza que será la base del pino. Estirar pastillaje verde a 3 mm de espesor y cortar las bases de los pinos con un cortante redondo de 6 cm de diámetro. Dejar secar 24 horas. Adherir con glasé al cucurucho de helado. Colocar glasé verde en manga con boquilla Nº 47 y realizar hojas alrededor del cucurucho, por hileras de abajo hacia arriba hasta completar.

    5


  • 6- Una vez terminado cada pino, espolvorear con azúcar impalpable para simular nieve.
    6


  • Armado de la torta
    7- Preparar una torta en un molde de casita y forrarla con pasta de miel color natural. Colocarla sobre una torta redonda de 28 cm de diámetro forrada con pasta verde. Ubicar el conjunto sobre una bandeja de 40 cm forrada también en verde. 
    Realizar una guarda de punto irregular en la unión de la torta con la bandeja para simular nieve, con glasé blanco en manga con boquilla lisa.

    7


  • 8- Espatular la superficie de la torta redonda y de la bandeja con glasé verde y blanco para simular pasto y nieve. Adherir con glasé un chocolatín como puerta de la casa y otros en los laterales simulando las ventanas.
    Pegar sobre el techo, galletitas de chocolate de abajo hacia arriba en hileras ligeramente superpuestas, para simular tejas.

    8


  • 9- Colocar glasé blanco en manga con boquilla lisa y realizar copos alrededor de las puertas y las ventanas para imitar los marcos, adherir pastillas redondas de colores.
    Repetir el procedimiento para la parte superior del techo. Adherir por sectores sobre las paredes, pastillas rectangulares que simulen ladrillos. Decorar los bordes de las tejas con glasé rojo en manga con pico rizado y con cartucho delinear arabescos sobre las paredes.

    9


  • 10- Formar un camino, adhiriendo con glasé caramelos degelatina en la torta redonda desde la puerta de la casita hasta la bandeja. Pegar con glasé los pinos alrededor de la casa y completar con chupetines multicolores.
    10


  • 11- Ubicar el trineo con regalos sobre el camino y pegar con glasé la cara de Papá Noel en la ventana superior, como si estuviera asomándose. 
    Decorar el jardín por sectores con glasé blanco formando copos de nieve.
    Espolvorear el techo con azúcar impalpable y el jardín con granas de colores.

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Maggystral
Diamante

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Re: Pastel Villa de Navidad (aporte)

Mensaje por Nyu el Vie Nov 01, 2013 10:52 pm

GRACIAS POR COMPARTIR:presioso:


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Nyu
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Re: Pastel Villa de Navidad (aporte)

Mensaje por xiomara12 el Sáb Nov 02, 2013 5:45 am

graciaaaas por compartir se ve rica y facil de realizar


:hp:


xiomara12
Oro

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Re: Pastel Villa de Navidad (aporte)

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